八月十六,梨花楼正式开张。
许婉宁今天一天都泡在梨花楼里,准备今天晚上开张的菜肴。
一大清早彭福就带着人去集市上买最好最新鲜的食材,等买来,许婉宁也到了梨花楼。
小姐,按照您的吩咐,牛肉牛筋猪蹄都买回来了,还有新鲜的草鱼,一大筐蔬菜,您看怎么弄
以后咱们梨花楼只有六个菜,三个菜是固定的大菜,头一天我会让你准备买什么,你负责挑最新鲜最好的买就成。买好了我会来准备,鱼必不可少,看到有大鱼买来养在水池子里,客人要吃再杀,一鱼两吃,一个鱼头炖豆腐,一个酸菜鱼片,再备一个素菜。
就这几个菜吗会不会少了点客人们会不会嫌弃彭福有些担心。
不会,我不是靠品种多吸引客人,我靠的是好吃。许婉宁很有自信。
她做了这么多年吃的,也算是有心的,知道牛肉牛筋猪蹄怎么做好吃,也有自己特别配置的卤料。
等收拾干净放到大锅里炖,熬上几个时辰,锅里头的香味就飘出来了。
许婉宁让彭福片了鱼片,做上了鱼头炖豆腐和酸菜鱼片。
小姐,好香啊！扶柏抱着剑,人都快站锅边上了,煮的什么
饿了
可不饿了嘛,都中午了。扶柏吸吸鼻子,一脸的笑意。
那就准备开饭吧。许婉宁忙活了一上午,也有些饿了。
切了一盘牛肉,一盘牛筋,配上葱姜蒜辣椒做成的蘸料,两只炖得软烂的猪脚,一盘炒时蔬,都是大份大份的。
本来刚开始还有些担心菜太多了吃不完,后来许婉宁发现,她是杞人忧天,白担心的。
扶柏就跟两天没吃饭似的,吃了一碗又一碗,连酸菜鱼片汤都被他喝了两碗。
你吃这么多,若是被你主子看到了,得说我虐待你,是不是几天没给你饭吃。许婉宁调侃道。
扶柏打了个大大的饱嗝：小姐,要是能吃到你做的菜,你让我饿几天都成。我发现,我之前吃的那些就不是人吃的。
彭福默默捧碗：我感觉你在侮辱我。侮辱我煮的是猪食。
天色很快擦黑。
许婉宁打算开门营业了。
梨花楼只做晚上的生意,一挂鞭炮在芙蓉街上炸得震天响,吸引了一些客人进去。
为头的许婉宁认识,很熟悉,是她爹。
许骞邀了今天一块谈生意七八个生意场上的伙伴来了,就在一楼的大堂里吃饭。
你们这都有什么菜许骞问前来当跑堂的扶柏。
扶柏指了指身后的木牌：许老爷,都在上头。
许骞一眼就扫完了,就六个菜不错,女儿不会累着,还算听话。
对,就六个菜。
那你这开什么店,菜这么少。其他客人问：要菜色多样,才能留住客人啊。
许骞笑笑：菜色太多了,我怕我姑娘累着,一天就六个菜,够了够了,想吃别的,第二天再来嘛。
见许骞护着自己的女儿,其他的老板就意味深长地笑了。
许骞跟扶柏说,你先把你这儿的菜一样上两份吧,再来几坛酒。
扶柏应下：好嘞,客官,您稍等,菜马上就来。
许骞同桌的伙伴开口了：我记得燕城的特产就是梨花醉啊。
没错,我还去过燕城,燕城有一家酒楼就叫梨花楼,里头也卖梨花醉,就他家