一道水煮鱼,把所有人都香迷糊了。
鱼片得很薄,又嫩又入味儿,又鲜又辣,实在过瘾。
这鱼吃着好过瘾。
豆芽好脆,也好辣,我最爱吃豆芽了。
不行,我还得添碗饭。王排长端着空碗起身去添饭,走到屋檐下,却发现没饭了。
钱兰看见了就说：稍微等一下,还有面,一会儿就下锅了。
王排长笑着点点头,端着空碗回去了。
于强皱了一下眉,这饭咋还没煮够呢
不对,他刚刚舀饭的时候,那甑子都是满的。
他看了一眼桌上的弟兄们,是他们太能吃了。
钱兰继续回厨房揉面,再揉一会儿,就能擀面皮了。
余惠又在泡菜坛子里,抓了些泡姜,泡辣椒,还有泡菜梗出来,麻利地用刀切成丝。
切好,再把处理过的鸡杂和鸭杂一起切了。
就两副鸡鸭下水,分量是有些少的,但放上多多的泡姜,泡辣椒,还有泡菜一起炒,这味道还是能有的。
余惠把鸡杂鸭杂一起炒了,这鸡杂鸭杂吃的就是一个脆,所以很快就出锅了。
余惠往锅里加了八分满的水,然后去帮钱兰切面条。
她刀工极好,切出来的面条,都是一样的粗细。
水开了,面条下锅,外头的菜,差不多都被吃干净了,就剩下些汤汤水水。
大家差不多都吃了个七八分饱了,这才想起给于连长敬酒。
能下酒的,也就一点花生米和豆腐干丝了。
鸡杂有限,面条煮出来,余惠直接在洗菜盆里打佐料,当然洗菜盆是洗干净了的。
于家没有辣椒油,余惠就让钱兰跑了一趟,去自家厨房,把她炸的辣椒油拿了过来。
佐料打好,煮熟的面条全部挑盆儿里,加上面汤,再在面上舀上炒好的鸡杂,用大勺搅拌两下,一盆儿喷香的鸡杂面就好了。
钱兰被面端了出来,面来了,面来了。
这过生日,我就想着要吃面,所以这米饭就只蒸了一甑子。钱兰招呼大家舀面的同时,还稍稍给自己找补了一下。
长寿面,长寿面,过生日肯定是要吃面的。雷东笑着说。
是的,第一碗面应该先给于连长盛。
于强笑着说：你们先盛,你们先盛。
怕又不够,后头有人吃不上。
钱兰看出来,直接拿过他的碗和筷子,帮他盛面。
锅里还煮着呢,面条管够,你们可别跟嫂子客气,敞开了吃。钱兰一边挑面,一边豪气地道。
好。战士们笑着应道。
一盆面被舀完了后,钱兰就端着盆儿回了厨房,锅里的也好了。
余惠重新打料,把剩下的鸡杂都倒了进去,钱兰又端了出去。
院子全是人呼哧呼哧吸溜面条的声音,第二盆面端出去,前头没打到面的人,一人打了一碗后,还剩了小半盆呢。
顾东还给在屋里看着北北的于建设,也打了一碗面条去吃。
钱兰见还有剩的,就直接给添几个她觉得没吃饱的战士碗里了。
钱兰拿着空盆走进屋,长舒一口气,可算是忙活完了。
你也饿了吧,饭没了,咱们也煮点儿面条,就着留出来的菜吃。她们两个要在厨房里忙活,没空出去坐着吃饭,一开