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第4章(1/2)
四合院:我!何雨柱不在被吸血有声小说,在线收听!
王德发拍拍何雨柱的肩膀:“还犹豫什么,就这么定了。”
你早日成为大师,方能更好地关照妹妹。
男子汉不应唠叨不停。”
何雨柱应声点头:“师傅,感谢您。”
王德发轻叹一声:“提这个干嘛,你能认真学习厨艺,全力以赴提高自己的技艺,
这是最让我感到满足的事了。”
送完何雨水到王德发家中后,何雨柱又一次进入了后厨房。
他平时的工作任务主要是削菜、准备食材,辅助王德发工作。
“咚咚咚!”
每当何雨柱切菜时,他能够清晰地感受到自己技巧的进步。
如何握刀?
从哪里落刀?
怎么掌握力道?
如何控制原料的厚薄?
……
这一系列细微处的问题不断涌上他的心头,驱使他在不经意间调整着自己的手法。
不自主地调节着自己的力度和切的方向……
有一种渐入佳境、逐步开悟的感触。
这般体会真是畅快无比。
起初他作为学徒,常常会在忙乱中伤及手指,一不留神便将手割破,
不仅做事不便,也影响了自己的成长节奏。
特别是见到其他徒弟不断进阶时,他心中满是羡慕之情。
而现在。
这种酣畅淋漓的境界终于被他亲身经历。
切菜行云流水般地自如,手势同样极为流畅,
就像是有了数十年积累下来的功夫基础一般。
王德发亦觉察到不同寻常。
平时何雨柱处理食材的过程常常显得笨拙不堪,这使得他烹调之时也会受到影响。
但今非昔比。
整个流程就像水到渠成那样顺畅,无论他需要什么样的材料,何雨柱总能在极短时间内预备妥当。
如果不是具备了一定的基础训练,绝对无法达到如此水