让一个岁数能当自己爷爷的老人家，对自己这么卑躬屈膝地讲话，江意晚不自在的很，总有一种会折寿的感觉。
老者点了点头，努力思索着该如何措辞，小心翼翼地开口。
“首先，我想让予安和生子，都能够作为我的徒弟，留在酒楼继续学习深造。予安打小就跟着我，已经有快十五年了，手艺相当不错。至于生子，也十分勤勉，是个值得培养的好苗子。”
江意晚还以为是什么要求，能让老者这么严肃，没想到就只是这样。
她非常干脆的点头，“您放心，这一点就算您不提出来，我也是想让他们都留下的。”
老字号的菜系都很讲究传承，连学徒都是从小就培养起来的，江意晚很尊重老者的这种习惯，况且酒楼这边确实需要人帮衬着。
老者稍稍放下了心来，又清了清嗓子，说出了他的第二个请求。
“二来，我希望江老板能够答应，以后不插手菜品的制作相关问题，一切食材的采购、出餐标准，都能听取我的意见。”
说完，老者好像怕江意晚不高兴似的，又委婉地解释了一句，“当然，老朽在苏菜这一领域，已经深耕了五十多年，不敢说是业内最顶尖的，但也能保证是上等水平了，绝对不会让江老板失望。”
正常的老板，当然希望能够最大程度的节约成本，提高利润，这样才能够有钱赚。
可作为一个苏菜馆子，成本的大头当然就是食材。
老者是一个非常具有匠人精神的厨师，食材、用料，都一定要选择符合标准的才行，哪怕是入不敷出的这段时间，他都一直坚持如此。
这样做出来的菜品自然好，可成本当然也就上去了，利润变少，这可不是一个酒楼老板希望看到的，江意晚不愿意答应也是人之常情。
不过即使是如此，老人也并不打算背离初心，只想着到时候哪怕是自己贴钱，也一定要让每份菜