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第2章 丰泽园帮厨(1/2)
四合院傻柱之幕后黑手有声小说,在线收听!
丰泽园,位于前门外珠市口西大街路北,
始建于1930年,是由名堂栾学堂、名厨陈焕章创办,
是一家经营山东鲁菜的老字号饭庄。
傻柱一路紧赶慢赶,无暇顾及街边的景色,
终于在大部分学徒工分配工作时赶到。
随即松了一口气。他倒是不用等分配活计。
跟随师傅王义钧学厨已有两年出头,
从刚来时的打杂,洗菜,采购,跑堂各种活计,
到现在只需要给师傅泡茶,切墩。
闲暇之余观摩师傅手艺。
刀工倒是杠杠的。毕竟从小跟随何大清学习厨艺。
为了使傻柱增长力气,从小让傻柱拿着一口大铁锅装些沙子练习颠勺,
傻柱更是经常跑到天桥底下练习摔跤。
傻柱趁师傅还没到,赶紧先去给师傅把茶泡好。
走到自已的工作岗位,趁现在无事可让,研究起自已的意念来。
左右无人注意,旁边盆子里的一颗土豆消失不见,
出现在空间内,意念一动,土豆分成七八小块钻进黑色的土地里。
控制周边时间流速,七八个小嫩芽浮出土地。
这也太快了,傻柱心想。
随即望向后厨,意念延伸,到十米左右好像碰到壁垒似的。
便再也无法向外延伸。
看来两个灵魂融合,虽然意志力变强,
在空间外自已的意念也只能控制在十米之内了。
看向后厨地上盆子里摆放的一些蔬菜,在想想自已的腰包一分钱也无。
便不再顾忌。每种蔬菜控制两三个进了空间内。
望着空间内的两棵大白菜,这埋进土里可以再长出来?
拿一颗实验下,果然不再长出来,意念延伸到土里,都烂到土里了。
看来还是要种子才行。望向空间内一小堆蔬菜,也不知道哪些和土豆似的可以直接当种子用。
便在空间内选了一片区域,控制时间静止,用来保存这些蔬菜,暂时用不到了。
空间内什么也无,货架,仓库,树木都得自已想办法,任重而道远。
随着时间流逝,后厨各位师傅帮厨到齐,傻柱给自已师傅问了声好后,
便像往常一样到自已的岗位拿起菜刀忙起来。
只是和往常不一样的是通过自已的意念结合,
使用起菜刀来如有神助,这刀工好像远超所有的大师傅。
再通过意念使用到蔬菜上,蔬菜便已按照自已的想法大小均匀的整整齐齐摆放在案板上,这还没切呢。
左右望了望,没人注意到自已,赶紧擦了擦头上不存在的虚汗。
拿起旁边的盘子,装盘摆放。
不敢在使用意念,太费精神力了。老老实实的像往常一样忙碌起来。
忙过一段时间,闲暇之时通过自已的意念观察自已的师傅炒菜,
意念之下,师傅的动作像放慢动作电影似的,
都出现在自已的脑海里,起锅,烧油,断生,什么时侯放调料,调料几克的重量,用了多少,意念之下都清清楚楚的出现在脑海里。
甚至师傅在使用密料时,密料的种类,数量,重量都通过意念观察的仔仔细细。
随着各位大师傅的手艺展示,一盘盘精品菜肴