当叶辰与陈肇钟一起离开烧鹅店的时候，陈肇钟回头看了一眼那简陋的门脸，轻声感叹：“从今以后，我父亲的烧鹅手艺就算是失传了。”
叶辰微笑问他：“钟叔，你心里会不会质疑，或者反对我今日的决定？”
陈肇钟沉默片刻，认真道：“少爷，强仔是我收养的孤儿，不是我驯养的宠物，我从收养他那天开始，就没想过要为他的人生做任何规划，他跟我学做烧鹅，也并非是我本意，而是他童年颠沛流离，没怎么读过书也没有读书的心，而一个非法移民的身份又注定他很难走出唐人街，所以我才教他怎么做烧鹅，好歹让他有个糊口的本事。”
说到这，陈肇钟又道：“至于他选择卖烧鹅，还是放弃卖烧鹅，我都尊重他的选择，只是今日少爷给他的机遇太大，我怕他阅历不够、把握不住。”
叶辰认真道：“钟叔不妨换个思路看这个问题。”
陈肇钟恭敬道：“少爷请讲。”
叶辰道：“你我没来之前，强仔已经被他们盯上，而且已经挨过了打，今日他们登门，强仔断然拿不出三千美金，那如果我们没来，现在的强仔是什么结果？往好了想，也至少是挨一顿更严重的痛打，以那些帮派成员下手的狠劲来说，强仔大概率要留下终身后遗症，轻则残疾、重则瘫痪，而这，还只是比较好的结果；”
顿了顿，叶辰又道：“往坏了想，这帮人在唐人街已经开了杀戒，而且杀得不止一个两个，万一他们今天要拿强仔杀鸡儆猴