江枫道，仰头扫了一眼墙上菜单，“简单的凉菜咱们还是照常卖，这些卤菜要不要先贴上条子不卖了，咱们也没时间卤。这十几种粥倒是可以一次性全都煮上没什么问题，干炒牛河炒饭这种小炒给老孙和琪琪，孙师傅你就专门负责点心吧。”

  孙茂才和孙继凯点头表示没有问题。

  “咱们可以卖冰粉和凉粉，凉粉现做来得及，对了，这边有做冰粉和凉粉的食材吗？”吴敏琪问道。

  “我刚才问了工作人员，如果没有食材的话可以打电话找他们要。”江枫道，走进一楼的厨房。

  这个粥铺的厨房还是透明玻璃的结构，可以清晰的看见里边的环境和厨师的状态，厨房非常干净。如果不从生意红火的角度上来看，这家粥铺其实是相当OK的。

  厨房里的蔬菜都是洗好的，肉也是新鲜的，需要厨师自己加工和处理。孙茂才负责点心，活比较多，孙继凯给他打下手帮他处理部分食材，江枫和吴敏琪则各自处理各自的食材。

  四人各有分工，各有活干，如果客人走进来，透过玻璃窗看到厨房里的景象，肯定会觉得这是一家非常专业和严谨的粥铺。

  就是没有服务员。

  很快，处理好十几种粥所需的食材，并且将食材入锅加水开始炖煮，清闲下来的江枫发现了这一问题。

  其他的店没有服务员很正常，他们要么干脆就无法堂食，要么就店内的桌子不多，不需要服务员。

  可他们这家是一家两层的粥铺啊。

  没有服务员也显得太怪异了，而且他们确实也需要服务员来清盘子。

  江枫当即打电话联系节目组告诉他们这一事情，节目组表示态度很好，是他们的错是他们疏忽了，当即派了两个不专业的工作人员来充当服务员。

  其中有一个就是领着他们看店的工作人员小姐姐。

  被临时抓来加班的小姐姐脸上写满了高兴。

  十一点十分，所有的粥已经熬制完成，各项食材处理完毕，第一批点心也上笼蒸制，粥铺已经做好营业准备。

  只待顾客上门。

  只可惜，只待顾客上门这六个字之间可能隔了好几个索马里海沟。

  一直到十二点，店里才来了两桌客人，总计三人。

  这两桌客人，还不全是来吃饭的，其中一对情侣显然是逛累了走热了，想找个可以坐着乘凉的地方进来乘凉，只是象征性的点了两杯酸梅汤，没有点任何可以吃的东西。

  由于准备时间不够，酸梅汤不是现熬的，是拿廉价的酸梅粉冲出出来的流水线产品，区区两杯酸梅汤并不能吸引这对情侣。

  另来吃饭的是一位老大爷，很显然是附近的居民，看样子是熟客，点了一笼虾饺和一份青菜粥。吃完后大爷热情地跟服务员夸赞了一下今天的厨师手艺特别好，虾饺和蔬菜粥的味道都好极了，并且表示晚上要带着老伴一块儿吃来。

  江枫听到这句话的时候甚至有些惋惜大爷只能有一个老伴。

  十二点之后，客人和外卖单都开始渐渐多了起来，但也没有很多一楼都没有做满，更别提二楼。虽然每个客人吃完之后的反应和评价都很不错，甚至还有的吃完后意犹未尽打包带点走，但基数实在是太小即使打包也是杯水车薪。

  如果这场测试不是十二个小时，而是三四天江枫有信心可以在接下来的两三天让这家粥铺的生意客似云来盆满钵满。

  只可惜，只有十二个小时。

  下午一点二十三分，粥铺迎来了韩贵山一家。

  这个时间段粥铺已经没什么客人了，江枫几个人都开始闲着就在大堂里讨论是不是该贴个海报在外边吸引顾客，节目组刚才也没说不让在店外面贴海报。

  就在四人研究这海报上应该用什么字体，江枫犹豫着该不该避开节目组的摄像头找个机会从道具栏里把宣传立牌掏出来的时候，韩贵山左手串串，右手酥饼就这么走了进来。

  王静一只手抓着半块桂花糕，另一只手牵着韩攸信，韩攸信正抬头大声叫嚷着他想吃糖人，不想喝粥吃包子。

  “吃啥糖人？你这孩子真不懂吃，我告诉你粥和包子才好吃，这家的粥和包子都是你江枫哥哥做的，你江枫哥哥做的菜团子多好吃呀！”韩贵山道。

  韩攸信更不想吃了。

  这一家三口还在店外边江枫就能听见他们的对话，正要起身韩贵山就进来了，一进来就愣住了。

  韩贵山显然没想到江枫他们这一组的业绩这么差。

  从韩贵山的反应江枫四人也看出来，他们这一组的业绩可能真的不是一般的差。

  很快韩贵山就调整好了表情和心态，毕竟是当老板的又是投资人，他很清楚自己这次进来是干什么的。

  一家三口找了处靠窗的桌子坐下，韩贵山扫了一眼墙上的菜单高声道：“一笼烧卖，两笼虾饺，两个叉烧包，一碗云吞面，再来份拍黄瓜和一份凤爪。”

  说完韩贵山就扭头问老婆孩子：“你们想吃点什么呀？”

  众人：……

  孙继凯一时没忍住，小声感叹了一句：“韩老板这胃口，不做吃播真是可惜了。”