等大家伙儿都吃完饭,便赶紧回了云婶家。
“娘,你之前不是说要吃五花肉吗,为啥没有啊。”赵祁玉一顿大骨头汤饭,吃得意犹未尽。
他捧着小肚子,又开始馋了。
云药伸手捏了捏他的小脸,“放心吧,我现在回来就是做五花肉,给你和小旺,开小灶!”
“太好了!娘是神仙下凡,仙女转世!”赵祁玉开心地蹦跶了起来。
小旺在边上也兴奋不已,跟着一起喊道:“婶婶是仙女是仙女!”
云药赶紧嘘了一声,脸都被羞红的,主要是害臊的,“小声点,开小灶的意思是,就我们家几个人知道,不能告诉别人。”
云婶刚从外面回来,听见了,笑道:“云丫头你做饭这么好吃,便是不说,别人也能闻到。”
云药也很无奈,她已经努力低调了,味道盖不住,她也没办法。
然后她把去县城里买来的五花肉清洗干净,焯水之后,把五花肉煸炒出油变得金黄焦香后,再往锅里放了些糖,小火炒出糖色。
再用冷酒去味,酱油调味,倒开水以后,又放了葱姜蒜八角香叶,用小火炖了近半个时辰才出锅。
当油润红亮的五花肉上桌,云婶还是头一回,见到这样的做法,她夹了一筷子感觉舌头都要化了,看着油滋滋的,但吃到嘴里,又香又糯还不油腻。
“这、这、这......云丫头,你怎么做到的?!”云婶激动得差点说不上话来。
她看云药跟在锅里施了法一样,将各种她不认识的香料放进去,别人炖肉总有股子猪身上的