哈哈哈哈,是吗那我待会儿可要好好尝尝了,看看有没有你说的那么好吃。秦舒欣把赵雪拉到一边,笑眯眯地说道。
厨房里的赵学良听到了,赶紧在那里招呼了一声,小雪,别胡说,我就随便做做。好了,你快和舒欣姐姐一起去客厅看电视,菜做好了我会叫你们的！
说完赵学良就继续留在在厨房专心做饭,当然不知道赵雪和秦舒欣在外面偷偷说着什么悄悄话。
这个时候,碗里的猪肉已经用水淀粉腌制过。赵学良立即把锅里的水烧开,把青笋、胡萝卜、木耳放入锅中煮几分钟,然后取出备用。
然后赵学良拿出两个干净的小碗,依次将适量的玉米淀粉、两汤匙糖、一汤匙鸡精、两汤匙生抽、一汤匙盐、四汤匙醋放入小碗中,然后倒入半碗水,调一碗汁备用。三个鸡蛋已打入另一个小碗中,开始搅拌了起来。
一切都进行的有条不紊。
做完这些,赵学良往炒锅里加了适量的油,另一个平底锅里的水正在沸腾。
锅里油热后,赵学良将肉丝放入锅中,煎至肉丝变白就差不多了。然后在锅中留适量的基础油。油热后,加入少许豆瓣酱、辣椒碎、蒜末炒香。然后将猪肉丝、冬笋、木耳、胡萝卜丝放入锅中翻炒均匀。
等到锅里的水已经煮开了,赵学良从容地把打好的鸡蛋倒进去,然后拿出几个干净的西红柿,迅速用菜刀切成了薄片倒入平底锅中,加入盐、味精等调味料一起煮熟。
紧接着,赵学良用一只手将鱼香肉丝的汁液倒入锅中。大火烧开后,快速搅拌,搅拌均匀。几盆漂亮的颠锅后,关火,在鱼身上淋上少许香油。香喷喷的鱼香肉丝出锅了。鱼香肉丝上桌后,锅里的番茄鸡蛋汤也做好了。
好香啊！外面的赵雪大叫一声,连忙跑进了厨房,端起刚做好的鱼香肉丝,笑眯眯地称赞起来。
赵学良看着一旁的赵雪,嗔骂了一句：别偷吃了,雪儿,还有一锅番茄鸡蛋汤,也一起端出去吧,然后六可以吃饭了。
好的好的！
赵雪点了点头,然后就把鱼香肉丝端到了外面的餐桌上。
当鱼香肉丝端上桌,闻到扑鼻的香味时,秦舒欣顿时就被惊艳到了。
赵学良,你真的好厉害呀！看起来很不错的样子嘛！
哈哈,舒欣姐姐,你还没尝过,就这么夸我哥哥啦这时,赵雪也端着一锅番茄鸡蛋汤走了出来。加上之后赵学良做的青椒肉片和麻婆豆腐,一共三菜一汤。
秦舒欣听到赵雪的话,淡淡一笑,学儿,这道菜色香味俱全。虽然我还没尝过,但从这道菜的外观和味道来看,赵学良的鱼香肉丝已经很完美了,有大厨的水准了哦！
说着,秦舒欣又看了赵学良一眼,试探性的问道：赵学良,你是川中人吗
赵学良闻言摇了摇头,不是,我老家就是这个村子的,从来没有去过川中……