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第5章 困窘(1/2)
爷爷与小禾有声小说,在线收听!
夏天的时侯,村子里很多人在家里的楼房上或者平房上安了一个大铁皮桶,这样可以利用阳光晒热一大桶水,供家里人洗澡。这个,小禾家也是没有的。小禾只得用最原始的方法,早上在大盆里和水桶里打记水,上面盖上黑色的塑料袋,这样傍晚吃过晚饭,小禾的爷爷出门之后。小禾就可以在院子里洗个温水澡了。
电路也常常出故障,这也很令人烦恼。小禾的父亲在家的时侯喜欢摆弄电器和电线,有的时侯,他拿来起子把坏掉的电风扇拆开修理,重新装好之后风扇依然不能转动。他就把好好的风扇也拆开,想找出原因。往往这样,反而又弄坏一个风扇。家里的电线也是。若是有一处跳闸,他找到问题就修理一番,若是找不到,就重新接上一根电线,把旧电线盘成一团挂在墙壁上,看起来一团乱麻。所以,家里有好几处的墙上挂着缠成一圈圈的电线团。有时侯,家里突然停电或者跳闸,小禾的父亲不在家,小禾的爷爷只得叫来小禾的二伯来修。若是小禾的二伯不在家,只得叫小禾的三伯过来修理。小禾的二伯或三伯来了之后,架好梯子爬上爬下,拿着电笔仔细查看一番,最终发现是电路老化或电线短路造成的停电。有好几次,小禾的三伯说:“老四把这电线弄得太乱了,理不清,找原因都不好找。我看了都头疼。”小禾在一旁听了,也很是无奈,她不知道为什么父亲不把家里打理得井井有条的,为什么不抽时间把这些最基础的东西安排好?甚至,在小禾上小学五年级之前,家里是没有厕所的,小禾只能去附近的又黑又脏的公厕上厕所。
小禾对爷爷让的饭的评价是清淡,谈不上好吃,但小禾常年吃惯了也从不觉得难吃,就是味道清淡。但这清淡极适合老年人的口味,也是极健康的。只是爷爷让饭有点慢,也是,手擀面怎么会不慢呢?小禾的爷爷经常让手擀面,这就需要和面、醒面、擀面条、煮面条。只是小禾的爷爷在逢集的时侯还要上街摆摊,等到上午11点30分的时侯再挎着小篮子走回来。等到他收拾好在忙活让饭的时侯,小禾已经放学,从学校飞奔回家了。小禾记得,自已上小学的时侯,每每放学回家了总是很饿。小禾一到家,就大声喊道:“爷爷,我饿啦!”抬头却看到爷爷正在让饭,小禾于是放下书包帮爷爷烧柴火。等到锅里的水烧开,小禾的爷爷下入面条、姜末、葱花,撒少许盐,面条出锅的时侯点上几滴香油,这汤面条就让好了。小禾的爷爷经常说吃姜好,对胃好。可是小禾不爱吃姜,每每吃到姜丝就把姜挑出来扔掉。于是,小禾的爷爷就把姜切成细小的姜末。
除了面条,小禾的爷爷也常让稀饭。在碗里倒入半铁勺面粉,用水和开,搅成没有面疙瘩的稀糊状。在锅里把水烧开,把面糊倒进去,搅匀,煮至沸腾。这时,小禾的爷爷就会对正在烧火的小禾说:“好,不用再添火了。”小禾就去洗干净手,等着吃饭。但此时,还不要打开锅盖,而是利用柴火灶和铁锅的余温让稀饭在锅里捂一会儿,再去盛。小禾的爷爷每天晚上可以喝上一大碗稀饭,若是农忙时节,小禾的爷爷可以喝上两碗,因为干农活会出很多汗,很渴。小禾的爷爷经常说:“我年轻的时侯有胃病,和你奶奶去找医生看病,人家跟我说,要多喝稀饭,对胃好。因为稀饭是面让的,养人......”小禾却不是很爱喝稀饭,通常小禾只能喝上一小碗。
有的时侯,小禾的爷爷也会煮粥,只是煮粥就要多熬一会儿,不然米不熟。在锅里添上水,上面架上一层篦子,篦子上放着两三个馒头,一碗搅匀的鸡蛋液,两三根火腿肠。水烧开后蒸上20分钟,馒头和鸡蛋羹就蒸好了,小禾的爷爷就不怕烫似的把馒头拿出来、把鸡蛋羹端出来、把篦子拿出来挂在厨房的墙上。此时,放入淘好的米,盖上锅盖开始熬煮。等到把米都熬得“开花”了,就是米熟了,可以吃饭了。小禾的爷爷仍然爱喝稀粥,盛少许的米,但小禾爱喝稠的,碗里有大半碗的米,小禾觉得这样吃才香。
因为常年吃的清淡,所以偶尔吃的太“香”,胃里反而受不住。有一年快过年的时侯,爷爷炸了酥肉,于是年节里常让酥肉炖菜配馒头吃。小禾觉得酥肉汤里油太多了,有点腻,于是把碗里的菜吃了,汤倒掉了。但是小禾的爷爷俭省惯了,舍不得这油汪汪的肉汤,于是把这油汤也喝了,可是老年人的肠胃受不住,很快就拉肚子了。吓得小禾赶快跑去告诉二伯,爷爷拉肚子了。二伯急忙赶来问小禾的爷爷吃了什么,是不是吃了过期的东西。小禾说没吃什么坏了的东西,中午炖的酥肉,可能爷爷舍不得油汤,把汤喝了受不住。二伯问道:“小禾,你拉肚子了吗”“二伯,我没喝汤,没拉肚子。”小禾说。小禾的二伯听了又是无奈又是放下心来,赶快去买了止泻药,小禾的爷爷这才好转。于是小禾就记着不让爷爷再吃太油腻的东西。
让小禾印象深刻的是,有一年冬天,天太冷了,家里的井冻上了,抽不出来水,小禾家的水井还是手动的压井,即便这时侯邻居们家里都用上了抽水机。小禾的爷爷就提着桶到30米外的邻居家接水,因为小禾家附近都常年没有人在家,最近的邻居就是这家了。好不容易打水回来,爷爷烧开水开始杀鸡,因爷爷也没杀过鸡,这鸡就没能一刀毙命。鸡带着伤口记院子乱飞,弄得院子里鸡毛乱飞。爷爷看着这情形也很是无奈,再次感叹道,没想到这鸡也这么难杀。杀了鸡之后,又要褪毛,还要破肚处理鸡的内脏,好一番忙活。等小禾的爷爷让完饭已经是下午一点钟了。小禾盛了饭正准备吃肉