和香料的味道融合在一起。这整个过程是很漫长的,好在宋哥非常有眼力见地上前帮忙,才终于让江意晚解放了双手。
她亲自站在旁边盯着火候,大米炒好后,颜色会从白色变为有些微微的焦黄,这时候就可以出锅了,而真正麻烦的步骤也才刚刚开始。
江意晚从厨房的柜子里取出一个巨大的石臼,将一部分炒好的大米连同香料一起倒了进去,吩咐宋哥开始用石杵研磨捣碎。
不是江意晚故意想折腾人,实在是系统食谱的要求太高,要求米粉捣得碎而不细,一定要保留颗粒感,这样做出来的菜才更好吃。所以根本就不能用机器,非得手工来才行。
好在小胖的手也很快,这块五花肉已经差不多都被切好了,他和宋哥一起,两人轮番研磨,一人休一会,也能喘口气。
所有繁琐的累活都交给两位帮厨了,江意晚头一次觉得下厨这么轻松快乐,这四万块钱花得可真值!猛猛提高生活幸福感!
江意晚这边刚歇了口气,那边闹钟就又响了,提醒她该往腌笃鲜里面放春笋了。
半个小时过去,厨房里早已弥漫着淡淡的肉香,盖子一掀开,这香味更明显了,直往三人的鼻子里钻。
小胖忍不住感叹一声,“好香啊!”
江意晚没说话,端起旁边的一大盆春笋块,用长长的筷子一点一点地给拨到了两口锅中。
两人目不转睛地看着,宋哥鬼使神差地问道,“江老板,您说的包吃,包不包括吃您做的菜啊!”