,余惠在家里处理买回来的肥肠。
赵长英把大米,糯米,绿豆,茴香,八角,桂叶,干花椒,干辣椒在大铁锅里用小火不停翻炒,炒得大米和糯米微微发黄,散发出香味儿了才停下。
把炒好的米,用小石磨,磨成粉,这就是蒸肥肠用的粉了。
肥肠好吃,就是收拾起来比较麻烦。
余惠用白醋和面粉,反复揉搓清洗了好几遍,才完全洗干净,让它没了那股令人上头的粑粑味儿。
清洗好的肥肠,切成两指宽的段,再用料酒、酱油、盐还有葱姜蒜腌制两个小时。
等要蒸的时候,裹上粉子就行了。
余惠看时间还早,就想去河边看看他们的虾钓得怎么样了。
刚走出家门没多久,就见王苕花和赵春红带着孙子和孙女儿在路边说话。
她冲两人点头笑了笑,就算打了招呼了,王苕花却叫住了她。
小余,你来瞧瞧珍珍这眼睛和脸是不是有些肿
余惠闻言调转方向走向前,仔细盯着赵春红抱着的吴珍珍瞧了瞧,眉头微微蹙起,从小朋友的眼睛看起来,确实是有些肿。
人看起来也有蔫蔫的,没什么精神。
是有些肿。
王苕花：你看吧,我就说珍珍的眼睛和脸肿吧,你还不信。
咋会肿呢赵春红又看了看孙女儿的脸,她天天看着,还真看不出来有啥不一样。
余惠道：小孩子晚上睡觉前水喝多了,是会出现早上起来水肿的情况。
我家珍珍不爱喝水,晚上睡觉前,也没喝多少水。赵春红皱着眉道。
余惠眉头一凝,要是小朋友晚上睡觉前,并没有多喝水,还出现面部水肿,就要考虑其他情况了。
你家给小孩子吃的辅食,盐放得多吗
啥辅食赵春红有些懵,珍珍开了荤后,基本上就是大人吃啥,她就吃啥了。
余惠叹了口气,她还这么小,身体的一些器官还没有完全发育好,是不能跟大人吃得一样咸的,三岁之前都要控制盐和糖的摄入量。
珍珍这个情况,很有可能是因为进食的盐过多,造成肾脏负担,引起了水钠潴留,我建议你赶紧带医院去看看。
赵春红一听,脸都白了,我带过这么多孩子,一直都是这么吃的呀,咋到珍珍这人还伤了肾
小余说的造成了肾脏负担,引起了啥潴留,不就是伤肾了吗
王苕花一听也道：我们家康康也是跟着我们吃的,都没肿过呢。
余惠耐心地解释道：这种情况也是存在个体差异的,没有症状表现出来,也不代表没有危害。
小孩子过量的摄入盐,不但会增加肾脏负担,也会引起微量元素的缺乏,还有可能因为盐吃多了口味过重,引起心脑血管的问题。
赵婶,您还是赶紧带孩子去医院看看吧。余惠看着赵春芳道。
好,我这就回家,让孩子妈妈一起带着孩子去医院看。赵春芳忙不迭地抱着孩子回了家。
王苕花看了一眼宝贝孙子,心想,以后炒菜得少放点儿盐了。
小余把孩子带的那么好,说得话肯定是有道理的。