br>飞龙鱼是啥鱼苏韵还是头一回听说这道菜。
余惠：就是草鱼改刀炸过,像飞起来了一样,就叫飞龙鱼。
听着还挺有意思的,苏韵都期待上了。
那个咸烧白她在食堂和国营饭店都吃过,但味道都不咋样,不知道小余能不能做出不同的味道来。
炒猪肝她也吃过,但这肝腰合炒,她还真没吃过,不知道两者的结合,是否能碰撞出不同的火花来。
余惠做这些菜需要的食材和量,都写了张纸条给苏韵,她提前准备好,当天上午余惠早些去做就好了。
苏韵回家后就把纸条给白阿姨,让她到时候把这些食材都准备上。
白阿姨一边看一边皱着眉摇头,草鱼一股子土腥味儿,刺也多,怎么能好吃嘛
还飞龙鱼,这名字听着就不伦不类的。
还有这咸烧白,这是农村办大席才做的菜。
肝腰合炒,这又是肝又是腰子的,炒在一起得多腥啊……
苏韵被她念叨得翻了个白眼,你那么多话做什么让你准备你就准备。
白阿姨：……我这不是怕客人不爱吃,吃不好嘛。
苏韵：这就不用你操心,你只管准备食材,做好你那八道菜就行了。
白阿姨撇撇嘴闭上了嘴,心想：到时候这些上不得台面的菜客人不爱吃,丢了战家的脸面,可不关我的事。
七月二十二号,周六,也是战师长的生日。
吃过早饭,余惠就去了战家。
顾秋雁要跟着她去打下手,她没让,多去个人,苏姐还得多给个红包。
她那四道菜做着也简单得很,她一个人就能搞得定,也不需要人打下手。
到了战家,穿着蓝色立领长裙的苏韵,就把她迎进了客厅喝茶。
厨房里飘出阵阵香味,显然是有人已经忙活上了。
你需要的食材我已经让白姐准备好了,鱼也是早上在集市买回来杀好的。
余惠喝了半杯茶,就站起来说：那我先去厨房把菜备上了。
行。苏韵带着余惠进了厨房。
战家的厨房挺大,有一个三孔大灶,两个炉子。
白阿姨正站着大锅炸金丝香芋卷。
这是我们家的保姆白姐。
白姐。余惠颔首叫了一声。
嗯。白阿姨皮笑肉不笑地应了一声。
苏韵看着余惠道：有啥需要的你就直接找白姐,我要进趟城拿东西,顺便接两个人。
余惠点头,好。
也可以找小郎,他跟他爸出门了,很快就回来。苏韵又补充了一句。
说完,苏韵就拿着包,坐着车出门了。
余惠见大灶和两个炉子都被占着,就打算先把菜都备出来。
首先就是处理鱼了,案台上摆的东西不少,余惠想先把东西往旁边挪一挪,空出点位置,自己好处理鱼,刚拿起一个空碟子,白阿姨就说：你别乱动,那都是我要用的。
余惠：……
我不乱动,我只是往旁边挪一挪。不然你这摆空碟子空碗摆满案台,我也没地儿切菜呀