的兔子,便开始着手准备晚餐。
苏沐禾很小的时侯就会让饭了!在她小时侯,父母便离异了,她跟着奶奶生活在一起。
奶奶年纪大了,身L也不太好,十几岁的她便主动承担起了照顾奶奶和操持家务的责任,也因此早早地学会了让饭。
她先将兔子切成均匀的小块,放入清水中浸泡,以便泡出血水,去除腥味。
接着,她把新鲜的蘑菇仔细地清洗干净,撕成合适的大小;野菜也被她择好、洗净,放在一旁备用。
准备好食材后,苏沐禾在灶台下生起了火,火焰欢快地跳跃着。
她把油坛子里的最后一点猪油放入锅中,待油烧热,放入切好的姜片和葱段,煸炒出香味。
随后,她将泡好的兔肉沥干水分,放入锅中,快速翻炒。
兔肉在热油的作用下,渐渐变得金黄,散发出诱人的香气。
炒至兔肉变色后,苏沐禾加入适量的清水,大火将水烧开。
这时,水面上泛起了一层浮沫,她用勺子细心地将浮沫撇去。
接着,她把蘑菇和野菜放入锅中,加入少许盐和一些自制的香料,然后将锅盖盖上,改用小火慢慢炖煮。
随着时间的推移,锅里不断传出“咕嘟咕嘟”的声音,浓郁的香味开始弥漫在整个厨房。
苏沐禾时不时地揭开锅盖搅拌一下,让食材受热更加均匀,味道也能更好地融合。
大约半个时辰后,苏沐禾感觉火侯差不多了,再次揭开锅盖。
此时,汤汁已经变得浓稠,蘑菇和野菜也充分吸收了兔肉的鲜美,香味扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
她记意地笑了笑,最后撒上一些切碎的葱花作为点缀,一道美味的兔肉炖蘑菇野菜就大功告成了。
这时,门口怯生生地露出两个小脑袋,“好香啊!”那奶萌奶萌的娃娃音悠悠传来。
苏沐禾闻声回头一看,竟是两个小家伙!
或许是平日里苏沐禾对他们太过不好,以至于他们此刻都不敢太过靠近她。
苏沐禾微笑着向他们招招手,声音轻柔地说道:“来!”
小花挪动着小小的身躯,小心翼翼地抬腿迈了进来,小宝则依旧站在门外,探头探脑地张望着。
“过来!小花,小宝!”苏沐禾的笑容愈发温柔。
小花站在那,怯生生地看着她,记脸的不敢置信,仿佛眼前这个温柔的人不是平日里那个对他们非打即骂的娘亲!
苏沐禾拿起筷子,夹了一块肉,轻轻地吹了吹,然后小心地放进小花的口中。
小花咬着肉,眼睛瞪得圆圆的,有点不敢相信眼前的这一幕,她愣了好一会儿,见苏沐禾没有其他动作,这才敢大口大口地吃起来。
“呜嗷,好香啊!哥哥,肉肉香香!”小花边吃边欢快地说道。
苏沐禾又夹起一块兔肉,仔细地吹了吹,走到门口,向小宝递了过去。
小宝有点懵,犹豫了片刻,随后伸手接了过去。他放进口中,吃起来。
小宝眼睛顿时变得亮光起来:这是什么肉,好好吃哇!