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第7章 鸡枞油(2/2)
长姐掌家,福满空间有声小说,在线收听!
连连摆手不要,蘑菇山上多,她自己上山打柴的时候经常碰见,这鱼可难捉了。



  “大娘一直照顾我们,如果不是有大娘家在,我们……”说着叶落带上哭腔,叶起大概想到爹爹病重那段时间,眼眶微红。“我们也没什么好东西。大娘是不是嫌弃我们几个,如果这鱼大娘不要的话,以后大娘也不用再给我们送东西了,送来我们也不会要的。”



  “这孩子,说什么呢,说什么嫌弃不嫌弃的。要说嫌弃,大娘今天就不来了。”最终还是收下鱼,“既然这样,今晚你们一起去大娘家吃饭吧,人多也热闹,正好把这条鱼杀了。你们也别跟大娘客气了,晚上记得过来,不来我让小宝来叫你们。”



  看叶落他们点头答应,她才提着鱼,挎着篮子回家。今天去县里,她家男人做工发工钱,顺便买了些肉回来,本来就打算叫叶落他们一起去吃饭。这会有一条鱼,又多了一个菜。



  后来又想起一件事,对叶落说道:“当初是山脚下的谢家发小子把你救起来。你看下你们什么时候方便,是不是应该请人家吃顿饭?”



  滴水之恩,涌泉相报。



  “应该的,这几天我家青菜长得不错,我打算过几天摘些青菜去卖,到时候把谢大哥叫过来一起吃个饭,这条鱼养两天应该没关系。”



  秦大娘走后,叶落问叶起家里有没有小坛子,叶起找出来四五个。叶落把这些装个一斤左右的坛子都洗干净,放在到架子上晾晒。然后把打哈欠的叶霜带到床上,三个人睡午觉。



  睡了半个多时辰,叶落起床。夏天太阳大,洗好的坛子水分已经蒸发,叶落把它们都收到厨房去。



  把大朵的鸡枞都用手撕成条,又去菜园子里面挖了几块姜,摘了两把辣椒。芝麻家里没有,不过空间收藏了,大蒜剥了备用。想到有人可能喜欢吃花椒麻味,叶落打算分成两种口味,一种带花椒的,一种不放花椒的。



  主料配料都弄好,起锅烧油,之后倒入一半的鸡枞,顺便滴了几滴纯灵泉水进去。鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐,接着放入蒜瓣跟生姜,等鸡枞的水分炸干后放入草果、花椒、辣椒段炸出香味。不断翻炒,不让鸡枞炸焦,最后看着快好了,撒上一把芝麻,拿个盆盛出冷却再装罐。



  接着再依次炸另一半鸡枞,这一次不带花椒,辣椒量也要少上一点。林林总总的鸡枞加起来差不多五六斤,鸡枞油一熬,分量缩水不少。



  两份鸡枞油刚熬好,叶起闻着香味找来厨房,“阿姐,什么东西好香啊。”



  “起来了,我刚把鸡枞油弄好,你来尝尝看。”拿个碗分了一点给叶起。



  闻着香味,叶起迫不及待地送进嘴,“好吃。”辣椒的辣味也在他的接受范围。



  看他吃的香,叶落再给他舀了一点带花椒的,“这个味道……”说着又夹一筷子,“好吃,虽然有点麻麻的,不过跟辣椒一起,有一种……更特别想吃的味道。”叶起也不知道怎么形容,反正两个味道他都喜欢。



  “姐姐,这个这么好吃,我们要是把它卖了,应该很多人喜欢。”能变成钱就更好了。



  “那都留着去县城卖掉,咱们都不吃了。”



  “要不,我们留一小碗,给小霜尝尝?”



  “行啊,改天就它们全部卖掉换钱。”叶落说着叶起的话,没有揭穿他的失落,“来咱们把这些鸡枞油都分罐装好。”



  叶起也就纠结了一会,觉得还是钱比较吸引人,把不舍抛到脑后。他不觉得自家阿姐弄出来的这个什么鸡枞油会卖不出去。



  把鸡枞油分装好,仔细把口封好,选了一个阴凉的地方放着。



  晚上在秦大娘家吃饭的时候,叶落问秦大娘最近什么时候再去县城,说今天中午在家提的菜,菜最近长得不错,也能拿得出手。他们家的情况村里也知道,如果不卖菜哪来的收入。也就以前菜地护理不好,没法提。



  跟秦大娘约好后天一块赶集,吃过晚饭后叶落三人回自己家。