的动作，原文引用如下：
说起挏挏酱，不得不感叹中国人拿捏词汇、选词用语之形象生动的本事。从家里舀酱装瓶只有简单的几个动作：将勺子伸进大坛子里挏一下，装记了舀起来，倒进大瓶子里；然后又挏下去，再舀起来，如此三番五次，简单至极，直至装记一瓶……
尹昌平通志的文章，用舀取辣椒酱的动作“挏”，解释了“挏挏酱”名称的来历。
但我又有了一点疑惑，就是我记得：加了豆瓣的辣椒酱就叫豆瓣酱，不加豆瓣的辣椒酱就称之为“挏挏酱”，是我记错了吗？
【第二节】岷江话“孃西”、“孃沟ㄦ”的“孃”，应该是“哪样”
na
yang的合音。
岷江话的岷江中上游地区的乐山、夹江、邛崃、大邑等区县，存在特色方言“孃西”、“孃沟儿”等。
根据笔者这两年对方言的研究学习，岷江话“孃西”、“孃沟儿”的“孃”，其实应该是个合音词。
啥子是合音词？就是部分双音节词汇或多音节词汇，在口语中因为语速的原因，听起来变成了一个音节。
个别合音词，汉字另外造了字来表达，比如：不要→嫑，不用→甭。
但多数合音词没有单独造字，比如成都平原的西南官话成渝片，把“今天”说成“尖”，把“该是哈”说成“嘎”等，其实都没有本字。
岷江话“孃西”、“孃沟ㄦ”的“孃”，意为“什么，啥子”，其实应该就是“哪样”
na
yang的合音。
如果接触通样为西南官话的昆明话，表达“什么，啥子”，昆明话就是一板一眼的说“哪样”！