椒皮蛋的剁椒,是在火力烤熟后,在用平时捣辣椒,捣花椒的石钵捣碎的。
余惠用线把皮蛋一个切八瓣儿,在碟子里摆了盘儿,在把捣碎调过味儿的青椒,放在最中间。
钱兰直夸好看,好看,这个比饭店里的摆盘还好看。
油酥花生,香脆下酒。
蒜泥拍黄瓜,酸辣爽脆。
麻辣豆干,麻麻辣辣还有嚼劲儿,越嚼越香。
这都是钱兰尝过后,给出的评论。
虽然都是很简单,也很普通的食材,但这味道真的是没得说。
钱兰也在余惠拌凉菜的同时,把饭蒸了出来,今天人多,她用了甑子蒸了饭。
蒸饭的同时,还去余惠家,把她家的桌子和板凳都搬了过来。
她自己家里,是有两张桌子的。
但凳子不够,又去其他邻居家里借了几张凳子来。
时间来到五点,米饭已经蒸好了,红烧肉已经软烂得入口即化,鸭肉也能一咬脱骨。
余惠和钱兰一起,先把碗筷都摆了出去,三桌都摆在了院子里,钱兰家的院子够大,倒是也摆得下。
五点十五,孩子们都回家了。
顾东把书包放下,就直接到了于家。
于建设和于立新先把四道凉菜端了出去,等人一到,余惠就可以开始炒菜了。
水煮鱼留到最后做,这个时代没有洗洁精,煮了鱼,就算洗了锅再炒其他菜,都会留下些鱼的腥味儿,所以放到最后煮。
而且,只要火够大,这水煮鱼煮起来也快。
五点二十,于强就一个人先回来了。
他们人呢见就他一个人,钱兰便问道。
于强道：他们非要我先走,说他们认得路,要回宿舍换身衣裳再来。但我跟他们说好了,五点半准备开席。
钱兰笑了笑道：怕是去给你买礼物了。
于强哪里又能不知道呢,有些无奈地道：我都说了,啥都不用准备的,这些小子,还搞这出。
钱兰笑着摇摇头,又进了厨房。
于强也跟着进了厨房,见余惠在灶前坐着,案板上摆着已经备好要炒的菜,笑着说了一句：今天辛苦弟妹了。
余惠笑着摆手,也就搭把手的事儿。
于强光看外头桌上摆的凉菜,和案板上备好的菜,就觉得很好。
菜色又多又丰富,不输食堂的席面儿。
而且,这炉子上焖煮着的菜,虽然看不见,但这味道却香死个人,等会儿肯定能把那些小子吃迷糊。
于强在厨房里待了一会儿就出去了。
乌海提着一袋糖,一瓶酒,跟战友们一起进了军属院儿。
于强这次生日,请的都是本连的排长班长这些,正好,乌海就是于强连里的。
他们方才让于连长先走后,就去副食店,一人买了些糖啊,酒啊,烟啊,还有水果这些。
虽然连长说了,啥都不用准备,但这年头,谁好意思空手上门去人家家里吃一顿啊。
更何况今天还是连长生日,也是他们起哄要跟连长庆祝的,肯定还是得提点儿东西上门的。
就在前头了吧
应该是,我都闻到香味儿了。
好香呀,这香味儿肯定是从连长家里飘出来的,咱们今天可有口福了。
乌海也闻到了香味儿,但他却在想,于连长家就在营长家隔壁,也不知道会不会碰到嫂子。